Mnogi žele i planiraju svoj mali vinograd radi spravljanja vina za sopstvene potrebe i čašćenje prijatelja. Kako negovati vinograd i koje vinske sorte grožđa posaditi, savetuje dipl.inž. Danko Petrović iz Lipovca kod Tiopole. https://www.youtube.com/watch?v=eaLqcBLIZ1Q
READ MORE +
Narandžasto vino? Zvuči vam kao još jedna, nepotrebna novotarija u svetu vinskih ukusa? Iznenadićete se, ali upravo je narandžasta boja vina - boja, koja se dobija tradicionalnim postupkom. Izraz "narandžasto vino" je anglosaksonskog porekla, a odnosi se na grupu vina od belog grožđa koje je macerirano, odnosno ...
READ MORE +
Vrenje u podrumima je završeno. Kada izvršiti prvi pretok vina? Na to pitanje možemo odgovoriti ukratko: prvi pretok vina treba obaviti kada se završi alkoholno vrenje, odnosno kada je sav šećer provrio i pretvorio se u alkohol i ugljen dioksid, kada se mlado vino pročisti i kada se stalože sve netopive materije i ...
READ MORE +
Novo, odnosno mlado vino treba redovno kontrolisati. Bar jednom nedeljno treba proveravati njegov ukus. Obavezna proveravati vina sa manje alkohola i kiselina, kao i ona koja se čuvaju u buradima u toplijim podrumima. U buradima treba redovno kontrolisati otpražnjeni prostor i za toliko obaviti dolivanje. Vinom ...
READ MORE +
MANjE iskusni vinogradari kad na čokotu uoče grozdove sa crnim ugljenisanim bobicama pretpostave da je to posledica visokih temperatura (žege). Međutim, reč je o karantinskoj bolesti - crnoj truleži grožđa. Simptomi se javljaju na svim delovima čokota, ali je najštetnija crna trulež na grožđu. Na listovima nastaju ...
READ MORE +
Manje iskusni vinogradari kad na čokotu uoče grozdove sa crnim ugljenisanim bobicama, pretpostave da je to posledica visokih temperatura (žege). Međutim, reč je o karantinskoj bolesti – crna trulež grožđa. Simptomi se javljaju na svim delovima čokota, ali je najštetnija na grožđu. Na listovima nastaju nepravilne ...
READ MORE +
Na brdu Pusula u selu Miličinica u Pocerini (Valjevo) pre deset godina zasađeni su vinogradi koji su u toku celog dana obasjani suncem, pa otuda i kvalitetno grožđe za – kvalitetno vino. Pusulina vina su dobila brojna priznanja za kvalitet, a ove godine svih šest vina iz vinarije Pusula na medjunarodnoj izložbi u Beču ...
READ MORE +
STRUČNjACI departmana za voćarstvo i vinogradarstvo novosadskog Poljoprivrednog fakulteta u Sremskim Karlovcima kažu da je vinova loza dobro podnela visoke temperature. Ipak, napominju, dok se grožđe ne obere i ne stavi u podrum, ne može se ništa tvrditi. Sigurno je da će biti povoljna godina za crne sorte i neke ...
READ MORE +
U ovoj emisiji gledaćete: • Vinarija Matalj iz Negotina vinograde zasniva na tri lokaliteta, a na Bukovskom brdu završava izgradnju novog savremenog podruma . • Mladi ljudi u opštini Babušnica sve više gaje lešnik • Zašto se u selu Vrmdža kod Sokobanje doseljavaju stranci i stanovnici iz najvećih srpskih ...
READ MORE +
Zašto su vina iz vinarije MATALJ – kvalitetna? Osim dobre tehnologije koja će odsad da se obavlja u novom savremenom podrumu – kvalitetu doprinose i tri lokacije na kojima su zasadjeni vinogradi – Dunavska terasa (Mihajlovac), Bukovsko brdo i Rajačko- Rogljevačko vinogorje, sa specifičnim sastavom zemljišta i ...
READ MORE +