Zašto su vina iz vinarije MATALJ – kvalitetna? Osim dobre tehnologije koja će odsad da se obavlja u novom savremenom podrumu – kvalitetu doprinose i tri lokacije na kojima su zasadjeni vinogradi – Dunavska terasa (Mihajlovac), Bukovsko brdo i Rajačko- Rogljevačko vinogorje, sa specifičnim sastavom zemljišta i ...
READ MORE +
Jedan od bitnih faktora koji direktno utiču na kvalitet vina je i čistoća suda u kome se ono čuva. Zato nije za čuđenje izreka koja kaže da “Koliko sudova postoji u podrumu, toliko postoji i različitih vina”. Poznato je da je održavanje čistoće i mikrobiološke ispravnosti drvenih sudova veoma delikatan i jedan od ...
READ MORE +
HRIZANTEME su već procvetale i to je najsigurniji znak da se približavaju hladni dani, a uz ove jesenje ruže ni kiše neće moći da pokvare lep izgled vrta. Hrizanteme cvetaju od avgusta do novembra i sve dok su u cvetu treba ih redovno i obilno zalivati. Voda je, dakle, prvo pravilo koje treba ispoštovati da ...
READ MORE +
Posle vrelog leta, pravo je vreme za sređivanje bašte i pripremu biljaka za hladnije dane. Ukoliko želite da vaš vrt obogatite novim perenama septembar je idealan za njihovu sadnju i presađivanje. Podelite bokore perena koje cvetaju tokom proleća i leta kako bi biljke imale dovoljno vremena da se užile i pripreme ...
READ MORE +
Za uspešno određivanje optimalnog momenta berbe plodova potrebno je poznavati vrste zrelosti koje kod voća postoje, a to su botanička (fiziološka) zrelost, puna (konzumna) i tehnološka zrelost. Botanička zrelost nastupa u trenutku kada je seme u plodu sazrelo i postalo sposobno da klija u novu biljku. Tog trenutka ...
READ MORE +
ŠTA je asimina, Paw Paw ili indijska banana? Plodovi asimine imaju zelenu pokožicu koja pri zrenju prelazi u žutu boju, obično do kraja septembra. Ukus ploda je najbolje opisan kao kombinacija manga, banane i ananasa. Najviše joj odgovara slabo kiselo humusno i vlažno zemljište. Listopadna je biljka koja se ...
READ MORE +
Proizvođači skoro uopšte ne analiziraju vodu iz reka kojom navodnjavaju useve. Flaše, kese, otvori kanalizacije koji se direktno slivaju u rečno korito, nažalost je česta slika u našoj zemlji. Sankcije ne postoje, baš kao ni inicijativa da se rečna korita očiste. Slika zabrinjavajuća a ipak to ne smeta mnogim ...
READ MORE +
ZEMLjA dvostruko manja od Srbije i za trećinu manje stanovnika, Danska, ima 190.000 zaposlenih u poljoprivredi i prehrambenoj industriji, dok ih je u našoj zemlji gotovo dva puta manje. Oko 60 odsto njiva Danci obrađuju, dok je dobar deo srpskih zaparložen. Samo lane je ova skandinavska zemlja od izvoza hrane ...
READ MORE +
NAJLjUĆA paprika na svetu, karolina riper, od nedavno se uzgaja i u Srbiji. Verovatno jedini odgajivač u našoj zemlji je Živojin Antić iz Ćuprije. On je pre pet godina počeo da eksperimentiše sa najljućom paprikom, koja na skali merenja ljutine ima čak 2,5 miliona skolvila! Izmerena ljutina domaće paprike je tek ...
READ MORE +
UPOREDO sa zrenjem grožđa – u vinogradima sazrevaju plodovi i takozvane vinogradarske breskve. Plodovi ove vrste, ne baš krupni, veoma su traženi na pijaci, a posebno ih vole stariji potrošači. Veoma su specifčnog ukusa sa određenim nivoom šećera i kiseline. Pokožica i mesnati deo ploda su uglavnom bele i žute ...
READ MORE +