PISALI smo o štetnosti zelenih stenica (Nezara viridula) na povrtarskim biljkama, a nekoliko čitalaca nas je pitalo kako izgledaju oštećeni plodovi i čime se ova štetočina najefikasnije može suzbiti. Smrdibube uglavnom napadaju plodove paradajza i paprike iz kojih sisaju sokove. Sisajući one oštećuju pokožicu koja ...
READ MORE +
RODNI potencijal jagoda za narednu godinu formira se od septembra do polovine novembra. U to vreme odvija se diferenciranje cvetnih pupoljka. Koliko će se formirati cvetnih pupoljaka najviše zavisi od primenjenih agrotehničkih mera posle berbe – uklanjanje stolona, održavanje i obrada zemljišta, uništavanje ...
READ MORE +
ŠLjIVIN smotavac predstavlja jednu od najznačajnijih štetočina šljive. Najštetniji stadijum pomenute štetočine je larva, koja nanosi ogromne štete u uslovima prenamnoženosti, do kojih neretko dolazi u povoljnim klimatskim uslovima. U našim proizvodnim uslovima razvija tri generacije godišnje. Štete pričinjavaju ...
READ MORE +
BIOLOŠKU kontrolu, odnosno zaštitu u organskoj proizvodnji čine mere koje se zasnivaju na preventivnom održavanju dobre kondicije i dobrog zdravstvenog stanja biljaka. U tome su najznačajniji agrotehnika i uništavanje bolesti i štetočina – biološkim, hemijskmi i fizičkim načinom. Kada su bolesti povrća u pitanju, ...
READ MORE +
NEDOSTATAK ovog mikroelementa uočava se na peskovitim, alkalnim, krečnim i organskim materijama siromašnim, a fosforom prebogatim zemljištima. Na nedostatak cinka naročito su osetljive jabuka, dunja, šljiva i breskva. Tipični znaci nedostatka su sitno i požutelo lišće. I višak cinka izaziva nepoželjne promene. ...
READ MORE +
Da biste sušili voće i povrće, plodovi treba da budu zdravi i zreli, ali i dobro oprani. Kruške i jabuke mogu se oguliti ili ostaviti s korom, nakon čega se isecaju po dužini na četiri do osam delova ili na kolutove debljine od pola do jednog centimetra. Breskve i kajsije se mogu oguliti, ali je bolje da budu ...
READ MORE +
Jabuke prvo dobro operite i očistite. Obavezno izdvojite semenke. Očišćene jabuke sameljite u blenderu ili na mašini za meso ili ih usitnite na neki treći način. Samlevene jabuke stavite u staklenu teglu ili neku veću činiju. Jabuke možete i rukama dobro da izgnječite da puste svoj sok. Kada ste izgnječili jabuke, ...
READ MORE +
BERBA jabuke je veoma važan i odgovoran posao jer propusti koji tada nastanu dovode do gubitka roda, odmah ili tokom čuvanja. Optimalno vreme berbe odgovara momentu u kojem je plod završio nakupljanje rezervnih hranljivih materija i započeo proizvodnju etilena. Zrelost plodova u momentu berbe ima odlučujući uticaj ...
READ MORE +
PRE početka bilo kakvog rada oko košnica proverite pojilice. Sveža, čista voda je preduslov da pčele budu zdrave. Unošenjem čiste vode i lepezanjem krilima pčela rashlađuje košnicu. Sledeća je borba protiv varoe. Tretman treba početi odmah nakon vrcanja – krajem jula. Čime? Nekim delotvornim sredstvom. Na vama je ...
READ MORE +
KOD manje iskusnih voćara česta je pojava da i pored odlične sirovine usled grešaka u tehnologiji krajnji proizvod (rakija) bude manje kvalitetan. To je slučaj i sa pojavom sirćetnih bakterija u kljuku u toku fermentacije. Nepravilno vrenje i pojava sirćenih bakterija u kljuku, tokom destilacije, utiču na kiseli ...
READ MORE +