Artičoka je višegodišnja zeljasta biljka koja ima snažno razvijen vretenasti korenov system.Stablo je uspravno, visine do dva metra i razgranato.
Na vrhu stabla se formira složena cvast koja se upotrebljava u ishrani sa debelim mesnatim listićima koji su blagog ukusa.Na jednoj biljci formira se nekoliko kvalitetnih cvasti, prečnika 8 do 10 centimetara.
Rod donosi u drugoj godini, tako da se međuredni razmak može iskoristiti za međuusev. Razmnožava se najbolje reznicama koje se uzimaju u proleće, a sadi se na 100-150×70-80 cm. Nega se sastoji od okopavanja,čišćenja od izdanaka, prihrane, navodnjavanja i pripreme za prezimljavanje.
Glavice se beru u tehnološkoj zrelosti, jer kasnije odrvene i gube na kvalitetu. Ako se cvast otvori, artičoka nije ukusna za jelo. Cvasti se odsecaju zajedno sa drškom. Posle berbe je treba prekriti folijom da ne bi izmrzla.
(Mojeselo)
You have mentioned very interesting points! ps decent website . „I hate music, especially when it’s played.“ by Jimmy Durante.