BERBA jabuke je veoma važan i odgovoran posao jer propusti koji tada nastanu dovode do gubitka roda, odmah ili tokom čuvanja. Optimalno vreme berbe odgovara momentu u kojem je plod završio nakupljanje rezervnih hranljivih materija i započeo proizvodnju etilena. Zrelost plodova u momentu berbe ima odlučujući uticaj ...
READ MORE +
Plodovi jabuke su dostigli oko 70 odsto svoje krajnje veličine, a ljudi koji se bave prognozom već nekoliko dana unazad obaveštavaju da je u toku polaganje jaja i piljenje larvi druge generacije jabukinog smotavca. Ovaj insekt je prisutan u svim krajevima naše zemlje gde se proizvodi jabuka. Ženka jabukinog ...
READ MORE +
Pored već poznatih klupskih sorti poput pink lejdi, kanzi, džez, junami, opal, na gotovo svakom sajmu jabuka pronaći ćete široku ponudu novih sorti koje tek treba da postanu prepoznatljive i zauzmu svoje mesto na tržištu. Sorte Redlove su jabuke crvenog mesa. Ima ih više, a sve se vode pod zaštićenim imanom ...
READ MORE +
Slavna teniserka i "kralj šećera" započeli zajednički biznis u Krčedinu! Otac Ane Ivanović Miroslav i vlasnik "MK grupe" Miodrag Kostić u Krčedinu na 125 hektara uzgajaju specijalnu sortu jabuka krimson snou, za čiju proizvodnju i prodaju imaju ekskluzivnu licencu. Krimson snou je vrlo cenjena vrsta jabuke, koja ...
READ MORE +
Stubaste jabuke su pogodne za uzgoj na okućnici jer zazuzimaju mali prostor i pravi su ukras dvorišta. Stubast tip rasta kod jabuke predstavlja biološku novinu koja omogućava gajenje velikog broja biljaka po jedinici površine (10 000 biljaka/ha), unošenje oprašivača u jednosortne zasade i zasnivanje porodičnih ...
READ MORE +
PROSTORIJA za čuvanje jabuka treba da bude čista, suva i dezinfikovana (okrečena). Optimalna temperatura za skladištenje jabuke je do 4 stepena C, a optimalna vlažnost vazduha od 85 do 95 odsto. Ako je vlažnost vazduha niska, dolazi do promene na plodovima (gube boju). Za različite sorte optimalne vrednosti ...
READ MORE +
Za spravljanje kvalitetnih voćnih vina najvažniji su sadržaj šećera, koji se u plodovima jabuka kreće oko 100 g/litar. Od šećera najviše su zastupljeni glukoza i fruktoza, a ima i nešto saharoze, a od kiselina – jabučna I limunska. Za razliku od nekih drugih voćnih vrsta kod jabuke se ne mora vršiti korekcija ...
READ MORE +