Category: Vinograd
Mlado vino Svatovac
5.927Da li su srpaska mlada vina kvalitetnija od francuskih: “SVATOVAC” BOLJI OD “BOŽOLEA”! Vina provrela dva do dva I po meseca posle berbe grožđa, degustiraju se po tradiciji ...
READ MORE +
Zašto lišće vinove loze pocrveni u jesen
109Crvena palež na vinovoj lozi se javlja kod čokota zasađenih na lakim zemljištima na kojima nema dovoljno vode. Bolest napada samo listove. Uzročnik je gljiva Pseudopezicula ...
READ MORE +
Kada se pije mlado vino
87ZAVRŠETKOM alkoholnog vrenja šire i kljuka nastaje nov proizvod – vino. U prvoj polovini novembra finiširaju se podrumarski radovi koji mogu da utiču na dobar ukus i kvalitet ...
READ MORE +
Kako otkloniti kiselost rakije
149Kod manje iskusnih voćara česta je pojava da i pored odlične sirovine usled grešaka u tehnologiji krajnji proizvod (rakija) bude manje kvalitetan. To je slučaj i sa pojavom ...
READ MORE +
Gajenje stonog grožđa na okućnici : LOZA KOJA SE NE PRSKA
147Vinske i stone sorte se značajno razlikuju po morfološkim i proizvodnim karakteristikama. Kod vinskih sorti prioritet se daje proizvodnim karakteristikama, a estetski izgled je ...
READ MORE +
Zablude o đubrenju i rezidbi vinove loze
114Jesenje – zimskom rezidbom treba „okresati“ - odstraniti izdužene i nerodne elemente, dok se rezovi na rodnim elementima ostavljaju za proleće. Danas je većini vinogradara ...
READ MORE +
Šta usporava vrenje šire
7.138Alkoholno vrenje počinje kad je temperatura šire iznad 15 stepeni, a previše sumporisano grožđe usporava previranje šire u vino. Alkoholno vrenje isceđenog grožđanog soka ...
READ MORE +
Šta je kupažiranje?
127Kupažiranje, mešanje dva ili više vina u određenoj srazmeri, rade svi napredni podrumari jer popravljaju kvalitet mladih tek dobijenih vina. Ovaj postupak izvodi se nakon ...
READ MORE +
Plastična burad za vino na kojima poklopac pliva
101S obzirom da bačvarski zanat izumire, a prohromska burad su isuviše skupa, kao praktično, jeftino i ekološko rešenje za vinogradare su plastična burad izrađena od polipropilena, ...
READ MORE +
LOZA NA OKUĆNICI: Formiranje čardaklije
148Najidealniji oblik za gajenje loze na malom prostoru je uzgoj u obliku čardaklije (vinjage, pergole). Ako se odlučite za tunelske čardaklije kosog ili ravnog krova, lozu treba ...
READ MORE +