Među svim stihijama našeg posleratnog stočarstva, ovčarstvo svakako zauzima prvo mesto. U skladu s tim i način razmišljanja odgajivača ovaca je tradicionalan, dakle pun predrasuda i zabluda. Jedna od njih je da ovan služi isključivo zato da bi oplodio ovcu. Međutim, značaj ovna u povećanju produktivnosti ovčarske ...
READ MORE +
Jedan avasi melez daje mleko kao tri do šest naših domaćih rasa i sojeva. Avassi (avasi) rasa je nastala na prostoru Bliskog istoka ( Jordan,Egipat,Sirija, Liban, Irak, Iran, Izrael). Pripada grupi masnorepih ovaca, a postoji približno 5000 godina. Poreklo njenog imena se vezuje za beduinsko pleme AWASS. Avasi ...
READ MORE +
Uloga koza u svetskoj poljoprivredi je značajna sa izuzetkom Severne Amerike. Činjenica je da oko 75 % svetskog stanovništva pije kozje mleko. U znatnoj meri jede se i kozje meso naročito u zemljama Bliskog Istoka. Kozje mleko se najčešće prerađuje u sir, puter i jogurt. Od koza se dobijaju i drugi proizvodi, kao ...
READ MORE +