Obojeni kupusi: Trajni u buretu – ukusni u tanjiru! Glavice i lišće kupusa mogu biti zelene, crvene i roza boje. Crveni kupus još nazivajui plavi i ljubičasti. Potrošači se često pitaju koji je od ovih kupusa bolji za čuvanje, kiseljenje i za jelo. U odnosu na zeleni, crveni kupus ima dve mane – grublje listove ...
READ MORE +
Gajenje povrća ili voća predstavlja zadovoljstvo i razonodu za hobiste, dok je kod nekih proizvođača to posao, odnosno stvar egzistencije. I jedni i drugi se tokom godine sreću sa raznim izazovima oko tehnologije gajenja, koje sorte odabrati i kako je najbolje doći do gotovog ploda. Odabir semena povrća ili sorte ...
READ MORE +
Prostor na okućnicama može se iskoristiti za setvu povrća u cilju njegovog uređenja, a i korist od proizvodnje može biti velika. Za četvoročlanu porodicu, kako bi se obezbedila dovoljnom količinama povrća, potrebna je površina od dva do četiri ara. Pre setve potrebno je obraditi zemlju ručno ili ...
READ MORE +
Gajenje povrća i uopšte poljoprivredna proizvodnja je veliki izazov, kako za one koji se time profesionalno bave, tako i za one koji gaje povrće i voće za svoje lične potrebe. Obično su vikendaške ili zavičajne bašte prepuštene uticaju vremenskih uslova i pojavi bolesti i štetočina. Vikend povrtari nikad ne ...
READ MORE +
Povrće se može gajiti i na maloj površini. Ukoliko smatrate da je prostor oko kuće rezervisan samo za ukrasno bilje i cveće, i da tu ne želite nikakve "poljoprivredne" aktivnosti, imajte na umu da je većina povrtarskih vrsta vrlo dekorativnog izgleda, pa ih možete gajiti i na terasi ili balkonu. Ukoliko postavite ...
READ MORE +
Biljke proizvedene od kvalitetnog semena imaju brži porast, daju zdrave biljke koje su otpornije na spoljašnje faktore. Specifičnost setve povrtarskih vrsta vezana je za osobine semena. Većina povrtarskih vrsta ima sitno seme, često sa slabim i neujednačenim nicanjem. Sporo i neujednačeno nicanje predstavlja ...
READ MORE +
Proizvodnja povrća u plastenicima je zastupljena i tokom zimskih meseci, pa se preporučuje redovno pregledanje gajenih biljaka (zelena salata). Prilikom gajenja povrća u zaštićenom prostoru stvara se velika vlažnost vazduha, visoka temperatura pri čemu dolazi do pojave kondenzacije koja se javlja na ...
READ MORE +
Trulež krompira je boslet koja se u povrtnjacima redovno javlja. Kako krtole predstavljaju uskladištenu organsku materiju, one su podložne napadu bakterija i gljiva. Bakterijska trulež nastaje iz semenskih krtola, koje istrule, ali bolest prelazi na stablo. Biljka truli pri osnovi sa zemljištem i ubrzo cela ...
READ MORE +
U proizvodnji povrća virusne infekcije mogu u velikoj meri da umanje prinos i kvalitet plodova. Da bi se štete izbegle, važno je poznavati viruse, kako se održavaju u prirodi i prenose na gajene biljke, koje mere zaštite treba preduzeti. Virus mozaika krastavca (Cucumber mosaic virus – CMV) najviše napada papriku i ...
READ MORE +
Kako je glavni cilj usporiti proces disanja uskladištenog povrća, temperaturae u prostoriji se održava u rasponu od 0-4°C, dok se u rasponu od 4-10°C povrće može sačuvati samo kraće vreme. Kako bi se stalno pratile temperaturne vrednosti, jedan termometar treba postaviti na najhladnijem mestu u prostoriji, a drugi ...
READ MORE +