Pelin je veoma gorka biljka, veoma lekovita, primenjuje se gotovo protiv svih obolenja. Za proizvodnju ove biljke odgovara rastresito, suvo, veskovito i dobro drenirano zemljište, bogato azotom.
Razmnožava se semenom u proleće ili po potrebi, ali klijanje semena je dugotrajno. Pelin je bolje razmnožavati polutvrdim sadnicama u kasno leto ili deljenjem korena u periodu oktobar-mart.
Pelin se u bašti ne sme saditi pokraj drugih začinskih i lekovitih biljaka, jer otrovi koje kiša ispira sa njegovih listova štetno deluju na okolno bilje. Dobro ga je posaditi uz crne ribizle koji će zaštititi od štetočina. Pred zimu sve vrste pelina, osim mirisnog pelina, treba podrezati. Pelini nisu pogodni za uzgoj u zatvorenom prostoru.
Kao začin, pelin se bere po potrebi. Za lekovitu upotrebu, lišće i cvetove koji se nisu potpuno otvorili treba brati od juna do septembra. Obrano lišće i cvetove sušiti na senovitom i promajnom mestu uz često prevrtanje.Pelin se može sušiti u rerni na temperaturi od najviše 40 ° C.
Od pet kilograma svežeg bilja dobije se jedan kg suvog, koji se čuva u papirnim ili platnenim vrećama najduže jednu godinu.
(Moje selo)
