Jedan od bitnih faktora koji direktno utiču na kvalitet vina je i čistoća suda u kome se ono čuva. Zato nije za čuđenje izreka koja kaže da “Koliko sudova postoji u podrumu, toliko postoji i različitih vina”. Poznato je da je održavanje čistoće i mikrobiološke ispravnosti drvenih sudova veoma delikatan i jedan od ...
READ MORE +
Za uspešno određivanje optimalnog momenta berbe plodova potrebno je poznavati vrste zrelosti koje kod voća postoje, a to su botanička (fiziološka) zrelost, puna (konzumna) i tehnološka zrelost. Botanička zrelost nastupa u trenutku kada je seme u plodu sazrelo i postalo sposobno da klija u novu biljku. Tog trenutka ...
READ MORE +
ŠTA je asimina, Paw Paw ili indijska banana? Plodovi asimine imaju zelenu pokožicu koja pri zrenju prelazi u žutu boju, obično do kraja septembra. Ukus ploda je najbolje opisan kao kombinacija manga, banane i ananasa. Najviše joj odgovara slabo kiselo humusno i vlažno zemljište. Listopadna je biljka koja se ...
READ MORE +
Proizvođači skoro uopšte ne analiziraju vodu iz reka kojom navodnjavaju useve. Flaše, kese, otvori kanalizacije koji se direktno slivaju u rečno korito, nažalost je česta slika u našoj zemlji. Sankcije ne postoje, baš kao ni inicijativa da se rečna korita očiste. Slika zabrinjavajuća a ipak to ne smeta mnogim ...
READ MORE +
NAJLjUĆA paprika na svetu, karolina riper, od nedavno se uzgaja i u Srbiji. Verovatno jedini odgajivač u našoj zemlji je Živojin Antić iz Ćuprije. On je pre pet godina počeo da eksperimentiše sa najljućom paprikom, koja na skali merenja ljutine ima čak 2,5 miliona skolvila! Izmerena ljutina domaće paprike je tek ...
READ MORE +
UPOREDO sa zrenjem grožđa – u vinogradima sazrevaju plodovi i takozvane vinogradarske breskve. Plodovi ove vrste, ne baš krupni, veoma su traženi na pijaci, a posebno ih vole stariji potrošači. Veoma su specifčnog ukusa sa određenim nivoom šećera i kiseline. Pokožica i mesnati deo ploda su uglavnom bele i žute ...
READ MORE +
Ukoliko želite da proizvodite humus glistenjak za svoje potrebe ili tržište, morate se pridržavati sledećih pravila. Veoma je bitan izbor lokacije. Prostor na individualnoj farmi obuhvata gredicu površine dva kvadrata po jednom leglu, najčešćih dimenzija: jedan i po do dva metra širine, odgovarajuće dužine (zavisno ...
READ MORE +
Smenjivanje letnje sezone i najava jeseni, je period kada se najviše u godini ubira rod iz bašte, voćnjaka i vinograda. Povrće posejano tokom proleća, sazrelo je i pristiglo za branje, i sada je vreme da se uskladišti za zimu. Ovoga puta savetujemo kako da čuvate krompir. Vađenje krtola se obavlja krajem leta - ...
READ MORE +
Većina potrošača je ubeđena da je ukusna voćka nektarina stvorena ukrštanjem breskve i šljive. To je zabluda. Plod nektarine je nastao mutacijom (prirodnim genetskim promenama) breskve. Tako bi se popularno moglo reći da je nektarina - breskva bez dlačica. Nektarina je u Srbiji počela da se gaji 1975. godine na ...
READ MORE +
Ako imate mali vrt, uredite ga što jednostavnije, maksimalno smanjite izbor biljaka i kombinujte samo tri boje, računajući tu i obaveznu zelenu. Dobar efekat možete postići i korišćenjem različitih nijansi jedne boje, kao i grupisanjem jedne vrste biljaka. Prilikom sadnje napred stavite tamnije biljke grublje ...
READ MORE +