Višnja je važna voćna vrsta. Plod se prerađuje u industriji i domaćinstvu. U poslednje vreme postaje i važan artikal u izvozu u svežem stanju.
Izvoze se ubrane višnje sa drškama. Ovakva proizvodnja može uspešno da se organizuje sa sortama koje imaju krupan plod otporan na pucanje. Drške ploda bi trebalo da budu što kraće. Dobro je da se pored drški uberu i zeleni listići.
Klon 45 predstavlja upravo takvu sortu. Plod je prosečne mase 4,8 grama (kod oblačinke je 3,35 grama). Randman ploda je 91,2 odsto, što znači da na koščicu otpada 8,8 odsto. U kilogramu ima 208 plodova. Oblačinka ima 300 plodova u kilogramu, randmana je 90 odsto, sa briksom od 13 odsto. Klon 45 ima 15 odsto suve materije (briksa). Drška ploda na klonu 45 prosečno je dugačka 27,5 mm, a kod oblačinke 37,2 mm.
Ukus ploda klona 45 više podseća na marelu nego na višnju. Slađi je, aromatičniji i ukusniji, idealan za svežu potrošnju i industrijsku preradu.
Biljka ove višnje je slabo bujna i lako se bere sa zemlje. Sazreva od pet do sedam dana pre oblačinke. Rodnost zavisi od nege i godina starosti. Neophodna je zaštita od monilije koja izaziva trulež plodova i sušenje grančica. Bolest može da uništi rod ako je u vreme cvetanja hladno, oblačno i kišovito vreme. Ova bolest napada sve koštičavo voće, te je za uspeh u proizvodnji neophodna zaštita biljaka. Ako se ne sprovode redovne mere zaštite, monilija može da izazove i sušenje celih stabala, postepeno napredujući iz godine u godinu.
I još jedna dobra osobina ovog klona višnje – oko stabla ne izsrastaju vegetativni izdanci iz korenovog sistema, tako da su znatno smanjeni poslovi oko održavanja zasada, odnosno nije potrebno ni hemijsko ni ručno uklanjanje izdanaka.
KLONIRANjE
Firma „Superior“ iz Velike Plane ima tehnoloških mogućnosti za kloniranje nekih voćnih vrsta in vitro, gajenjem takvih klonova u kontejnerima i s mogućnošću sadnje biljaka tokom vegatacijske sezone.
Takve su aronija, borovnica, kupina, malina, jagoda, šljiva crvena ranka, trešnja, marela, višnja 45, koja nema izdanke iz korena. Kalemovi ovih drvenastih vrsta voćaka mogu da daju sigurnu proizvodnju plodova. Sadnice se sade dublje od kalemova, jer nemaju spojno mesto, pa su otpornije na sušu.
(Novosti)
