Nema rakije bez rankovače

Najbolja rakija se peče od autohtonih starih sorti šljiva. Na prvom mestu to je crvena ranka, zatim trnovača, crnošljiva, belošljiva, metlaš... Na žalost ove sorte se gaje na ekstenzivan način uglavnom u zapadnim i centralnim delovima Srbije. Za ove sorte je karakteristična veća tolerantnost na sve bolesti šljiva ...