Čuvanje kompira – Da li se jedu pozelenele, klijale i smežurane krtole?

Krompir posle sazrevanja i vađenja iz zemlje se u većim količinama čuva u skladištima na određenoj temperaturi, a u kućnim uslovima i stanovima u podrumima i pajzevima. Zbog neadekvatnih uslova čuvanja krtole pozelene, klijaju i smežuraju se. Da li se takve krtole mogu upotrebiti za ljudsku i stočnu ishranu? Novi ...