Sorte breskve se dele u tri grupe: prave breskve, nektarine i breskve čiji su plodovi pogodni za preradu. Da bi proizvodnja bila sto isplativija veoma je bitno odabrati odgovarajuce sorte breskve za date uslove.
Prema dosadašnjim iskustvima na većim , ali i na manjim površinama, treba da budu zastupljene sorte breskve po redosledu sazrevanja, u razmaku na desetak danada se u tom pogledu medjusobno razlikuju za 10-12 dana. Znači, ukupno 7-8 sorti bresaka. Takav sortiment omogućuje da u toku cele sezone berba plodova traje bez prekida, i da se najbolje iskoristi radna snaga za berbu, a na manjim parcelama da odgajivači imaju stalno zrele plodove na trpezi.
Na osnovu dosadasnjeg iskustva mnogih proizvodača, za naše podnedblje, predlažemo sledeći sortiment breskve po redosledu sazrevanja: Spring tajm, Spring gold, Kolins, Rani red heven, Red heven, Glok heven, Red skin, Fajet.
Dosadašnje iskusvo upućuje da najranije sorte bresaka treba da budu zastupljene u nešto manjem broju i na manjim površinama, jer naše tržište nije u mogućnosti da prihvati veću količinu najranijih bresaka. Osim toga, rane breskve su, po pravilu, nešto slabijeg kvaliteta, pa su im i cene niže od cena plodova srednje ranih i poznih sorti breskve.
(Moje selo)
