NAJNOVIJE
Tag: vinograd

Šećer šteti mladom vinu

Šećer šteti mladom vinu

Vrenje u podrumima je završeno. Kada izvršiti prvi pretok vina? Na to pitanje možemo odgovoriti ukratko: prvi pretok vina treba obaviti kada se završi alkoholno vrenje, odnosno kada je sav šećer provrio i pretvorio se u alkohol i ugljen dioksid, kada se mlado vino pročisti i kada se stalože sve netopive materije i ...

READ MORE +

Radovi u podrumu koji poboljšavaju kvalitet mladog vina

Radovi u podrumu koji poboljšavaju kvalitet mladog vina

Novo, odnosno  mlado vino treba redovno kontrolisati. Bar jednom nedeljno treba proveravati njegov ukus. Obavezna proveravati vina sa manje alkohola i kiselina, kao i ona koja se čuvaju u buradima u toplijim podrumima. U buradima treba redovno kontrolisati otpražnjeni prostor i za toliko obaviti dolivanje. Vinom ...

READ MORE +

Ugljenisani grozdovi

Ugljenisani grozdovi

MANjE iskusni vinogradari kad na čokotu uoče grozdove sa crnim ugljenisanim bobicama pretpostave da je to posledica visokih temperatura (žege). Međutim, reč je o karantinskoj bolesti - crnoj truleži grožđa. Simptomi se javljaju na svim delovima čokota, ali je najštetnija crna trulež na grožđu. Na listovima nastaju ...

READ MORE +

Crna trulež vinove loze nije posledica suše

Crna trulež vinove loze nije posledica suše

Manje iskusni vinogradari kad na čokotu uoče grozdove sa crnim ugljenisanim bobicama, pretpostave da je to posledica visokih temperatura (žege). Međutim, reč je o karantinskoj bolesti – crna trulež grožđa. Simptomi se javljaju na svim delovima čokota, ali je najštetnija na grožđu. Na listovima nastaju nepravilne ...

READ MORE +

Moj vinograd, moje vino – PUSULA vinarija (TV PINK3)

Moj vinograd, moje vino – PUSULA vinarija (TV PINK3)

Na brdu Pusula u selu Miličinica u Pocerini (Valjevo) pre deset godina zasađeni su vinogradi koji su u toku celog dana obasjani suncem, pa otuda i kvalitetno grožđe za – kvalitetno vino. Pusulina vina su dobila brojna priznanja za kvalitet, a ove godine svih šest vina iz vinarije Pusula na medjunarodnoj izložbi u Beču ...

READ MORE +

Vinova loza: Dionis rodan i otporan

Vinova loza: Dionis rodan i otporan

STRUČNjACI departmana za voćarstvo i vinogradarstvo novosadskog Poljoprivrednog fakulteta u Sremskim Karlovcima kažu da je vinova loza dobro podnela visoke temperature. Ipak, napominju, dok se grožđe ne obere i ne stavi u podrum, ne može se ništa tvrditi. Sigurno je da će biti povoljna godina za crne sorte i neke ...

READ MORE +

Dobro bure, dobro vino

Dobro bure, dobro vino

Jedan od bitnih faktora koji direktno utiču na kvalitet vina je i čistoća suda u kome se ono čuva. Zato nije za čuđenje izreka koja kaže da “Koliko sudova postoji u podrumu, toliko postoji i različitih vina”. Poznato je da je održavanje čistoće i mikrobiološke ispravnosti drvenih sudova veoma delikatan i jedan od ...

READ MORE +