Vinobran na kašičicu

PO završetku vrenja mlado vino (šira) skida se sa taloga – pretače. Pre pretoka se proveri koliko je slobodnog sumpornog dioksida ostalo u mladom vinu (obično se kreće oko 10-15 mg/lit kod normalno sumporenog mošta ili 20-25 mg/lit kod jače sumporenog mošta zbog procesa taloženja). U slučaju da se ne može tačno ...